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みんなで食べたら美味しいもの、一人暮らしでは食べられない旬のものなど 2月

2013年2月28日 照り焼きチキンと高野豆腐の和え物照り焼きチキンと高野豆腐の和え物

 

本日の日替わりまかないは...照り焼きチキンと高野豆腐の和え物です*\(^o^)/*

 

 

 

 

 

 

2013年2月27日 にぎやか麻婆豆定食

 

本日は定食にしました。

栄養のバランスも考え野菜もたくさん用意しました。

本日は定食にしました。 栄養のバランスも考え 野菜もたくさん用意しました。

 

 

 

2013年2月26日 揚げなすのアラビアータ

今日はパスタに挑戦しました。 ナスとパジルの相性が良くとても美味しかったです。

今日はパスタに挑戦しました。

 

ナスとパジルの相性が良くとても美味しかったです。

 

 

 

 

2013年2月25日 氷爆鍋氷爆鍋

 

本日の日替わりまかないは...氷爆鍋です*\(^o^)/*

 

最近は鍋メニューが多いですが、やはり寒いので氷爆鍋にしました♪

アツアツで心から温まりました。美味しかったです!!

 

 

 

 

 

2013年2月23日 豚肉の彩り巻きとソース焼きめし

 

またまた料理本の活躍です!

いろんなメニューがあるので作りがいがあります。とてもジューシーな彩り巻きでした。

またまた料理本の活躍です! いろんなメニューがあるので作りがいがあります。 とてもジューシーな彩り巻きでした。

 

 

 

2013年2月22日 すき焼き鍋

寒い日はすき焼きで温まりましょう。 焼き豆腐もアツアツで最高でした。

寒い日はすき焼きで温まりましょう。

 

焼き豆腐もアツアツで最高でした。

 

 

 

 

2013年2月21日 サバのおろしあんかけサバのおろしあんかけ

 

本日の日替わりまかないは...サバのおろしあんかけです*\(^o^)/*

 

上に大根おろしを添えて頂きます。とても美味しかったです!!

 

 

 

 

 

2013年2月20日 鶏肉とピーナッツの炒め物

料理の本も活躍して 色んな具材も使いながら作りました。

料理の本も活躍して色んな具材も使いながら作りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年2月18日 カボチャと豚肉のオイスターソース炒めとオクラとコーンの煮

 

カボチャと豚肉のオイスターソース炒めとオクラとコーンの煮を作ってみました!

料理の本も購入しより美味しく作れたと思います。

カボチャと豚肉のオイスターソース炒め オクラとコーンの煮を作ってみました! 料理の本も購入しより美味しく作れたと思います。

 

2013年2月16日 濃厚豆乳坦々鍋濃厚豆乳坦々鍋

 

本日の日替わりまかないは...濃厚豆乳坦々鍋です*\(^o^)/*

 

寒い時期におすすめの体が温まるメニューです♪ 体も温まり、美味しかったです!!

寒い時期におすすめの体が温まるメニューです♪

体も温まり、美味しかったです!!

 

 

 

 

 

 

2013年2月15日 ベビーホタテの里芋炒めと里芋チーズグラタン

 

違った料理を!と思いホタテ炒め・グラタンを作りました!

みんなでワイワイ美味しく頂きました。

違った料理を! ホタテ炒め・グラタンを作りました! あと、もう1品、白菜をたくさん食べられるメニューで、白菜の麻婆煮!メインにもいけちゃうおみんなでワイワイ美味しく頂きました。かずです♡

 

 

 

2013年2月14日 グリーンスムージー

 

むつみさんが、皆さんに今流行のグリーンスムージーの飲み物を作って下さいました。

緑の野菜とフルーツと水をミキサーで混ぜ合わせたら、簡単に完成!!

むつみさんが、皆さんに今流行のグリーンスムージーの飲み物を作って下さいました。 緑の野菜とフルーツと水をミキサーで混ぜ合わせたら 簡単に完成!!

 

 

 

2013年2月14日 焼きガニ

先月のまかないでしたカニが、 冷凍庫の中に残っていたので夜中に焼きガニをしました。

先月のまかないでしたカニが、

冷凍庫の中に残っていたので夜中に

焼きガニをしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

2013年2月14日 豚バラとバターの肉じゃが

 

女の子のリクエストで、肉じゃがを作りました!

肉じゃがだけでは物足りなかったので、玉子サラダを挟んでだパンも用意しました。

女の子のリクエストで、肉じゃがを作りました! 肉じゃがだけでは物足りなかったので、 玉子サラダを挟んでだパンも用意しました。

 

 

 

2013年2月13日 キーマカレーとオニオンスープ

目玉焼きを上に乗せてヘルシーに仕上げました。 何故かほっとするカレーでした。

目玉焼きを上に乗せて

ヘルシーに仕上げました。

 

何故かほっとするカレーでした。

 

 

 

 

 

 

2013年2月12日 和風豆腐ハンバーグ

木綿豆腐をタネに入れてヘルシーに仕上げました。 和風ダレは砂糖とみりんで甘めの味付けにして大根おろしと一緒に。

木綿豆腐をタネに入れて

ヘルシーに仕上げました。

 

和風ダレは甘めの味付けにして、

大根おろしと一緒に。

 

 

 

 

 

 

2013年2月11日 温泉豆腐

 

お客様に嬉野の温泉湯豆腐を頂いたので、まかないで出してみました。

温泉水で豆腐をコトコト煮込むと、煮汁が豆乳色に変わり、とろとろの豆腐に仕上がります。

実はこれ、嬉野の温泉水だからこそできるのだそうです。

お客様に嬉野の温泉湯豆腐を頂いたので、まかないで出してみました。 温泉水で豆腐をコトコト煮込むと、煮汁が豆乳色に変わり、とろとろの豆腐に仕上がります。

 

温泉の絶妙な成分バランスが、

豆腐のたんぱく質を分解し、

とろりととろけさせるそうです。

飲めば胃腸にも優しい温泉水と

栄養満点の豆腐とが見事に

融合した健康フードです!

 

 

 

 

2013年2月9日 ちゃんこ鍋

 

色んな具材を入れてのちゃんこ鍋です。

材料は、豚肉、鶏団子、いわしつみれ、きんちゃく、白菜、水菜、白ネギ、しめじです♪

材料は、豚肉、鶏団子、いわしつみれ、きんちゃく、白菜、水菜、白ネギ、しめじです♪ 色んな具材を入れてのちゃんこ鍋です。 アツアツです!!

 

 

 

2013年2月8日 ぼたん鍋

 

お客様にイノシシのお肉を頂いたので、ぼたん鍋を作りました!

ぼたん鍋とは、イノシシのお肉を使った鍋の事です。イノシシの肉は縄文時代から食べられていたそうです。

お客様にイノシシのお肉を頂いたので、ぼたん鍋を作りました! ぼたん鍋とは、イノシシのお肉を使った鍋の事です。 イノシシの肉は縄文時代から食べられていたそうです。

 

 

 

2013年2月7日 タコライス

本日のまかないは...ピリ辛タコライスです! よくかき混ぜてから食べて下さいネ♪

本日のまかないは...

ピリ辛タコライスです!

 

よくかき混ぜてから食べて下さいネ♪

 

 

 

 

 

 

2013年2月6日 豚汁と白菜の麻婆煮

 

まだまだ寒い日が続いてますので、豚汁を作りました!

あと、もう1品、白菜をたくさん食べられるメニューで、白菜の麻婆煮!メインにもいけちゃうおかずです♡

まだまだ寒い日が続いてますので、豚汁を作りました! 暖まります♪ あと、もう1品、白菜をたくさん食べられるメニューで、白菜の麻婆煮!メインにもいけちゃうおかずです♡

 

 

 

2013年2月5日 三色ご飯とハム巻きサラダ

三色ご飯とハム巻きサラダ 三色ご飯が、結構好評で、まかない担当が、次の日に美味しかったです♪と次の日に女の子からお手紙を頂いてました!

三色ご飯が、結構好評で、

まかない担当が、次の日に

美味しかったです♪と、

女の子からお手紙を頂いてました!

 

 

 

2013年2月4日 明太子コロッケ

たっぷりのキャベツとお味噌汁と一緒にどうぞ! ジャガイモと明太子を混ぜて、ひとくち大のかわいいコロッケにしました♪

ジャガイモと明太子を混ぜて、

ひとくち大のかわいいコロッケにしました♪

 

たっぷりのキャベツとお味噌汁と

一緒にどうぞ!

 

 

 

2013年2月2日 恵方巻き

 

毎年恒例の恵方巻きを作ろうとしていたみたいですが、

具材でダメだしが出て、結局、手巻き恵方巻きになりました(汗)好きな具材を入れて巻いて下さいネ♪

毎年恒例の恵方巻きを作ろうとしていたみたいですが、 具材でダメだしが出て、結局、手巻き恵方巻きになりました(汗) 好きな具材を入れて巻いて下さいネ♪

 

 

 

2013年2月1日 とんこつしょうゆ鍋

 

材料は、キャベツ、白ネギ、にんじん、もやし、しめじ、豚肉、肉団子、ラーメンです。

まずは、お鍋を楽しんで、〆はとんこつしょうゆラーメンです!

材料は、キャベツ、白ネギ、にんじん、もやし、しめじ、豚肉、肉団子、ラーメンです。 まずは、お鍋を楽しんで、 〆はとんこつしょうゆラーメンです!

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